相信很多小伙伴都经历过在大学食堂吃饭的经历，那么大家知道大学食堂是怎么做出平常我们吃到的饭菜吗？今天就让小编带搭建看看由驰能八吉星打造的某大学第五食堂厨房现场，让大伙看看大学的食堂是长什么样的。

第五食堂提供面点，精选快餐，广式烧腊套餐，老北京云吞面，水煮鱼等，可根据每位顾客的喜好自由选择。

接下来让我们看看厨房：

蒸煮区：

蒸煮区主要负责蒸煮类的饭菜，也是各种米饭，炖汤的烹饪区以蒸柜设备为主。

面点区：

面点区正如其名主要负责不同的面点，饼类，包子等，集合设计面点所需要的搅拌机，压面机，蒸箱，发酵箱，烙饼炉，蒸笼等，可满足多种面点的出品需求。

烹调区：

烹调区也是主厨区，多种炒菜，烧腊，卤水等菜品均出自该烹饪区，烹调区也是整个厨房最繁忙工作区。

加工区：

加工区分为肉类加工区和蔬菜加工区，两者互不关联独立运作以确保食材不会出现交叉感染。各种食材来到厨房的时候都会在加工区进行加工后输送到不同的厨房工作区。

冷库：

冷库包含冷藏及冷冻两个功能间，平时都会把当天的食材存在该处。

通过以上介绍相信大家对大学食堂厨房已经有详细的了解，如果您想要打造属于自己的食堂厨房工程，不妨联系驰能八吉星，我们将竭诚为您打造属于您的食堂厨房。